Le Cassoulet :
Cuisiné avec des morceaux de porc et de saucisses confits, c’est notre plat traditionnel par excellence, il est le roi du Lauragais. Son goût subtil en fait le véritable ambassadeur de notre Pays.

Le Févoulet :
Il est l’ancêtre du cassoulet. Mijoté à base de fèves fines, de saucisses et de porc confits, sa finesse étonnera vos convives et vous fera retrouver des saveurs d’antan.

Le Pâté de la Ferme :
C’est notre recette de pâté de campagne tel que nous l’avons toujours fait à la ferme. Il est le fidèle compagnon de nos entrées et de nos
casse-croûtes.

Le Pâté de Tête :
Recette unique en son genre, sa préparation et sa cuisson en
étonneront plus d’un.